Zoetzure savooiekool

Benodigdheden

-          500 gr. savooiekool

-          2 uien

-          3 eetl. olie

-          8 geplette kruidnagels

-          1 theel. karwijzaad

-          1 theel. gemberpoeder

-          4 eetl. honing

-          4 eetl. wijn- of appelazijn

-          50 gr. amandelen

-          100 gr. peen

-          10 bolletjes stemgember

Bereidingswijze

1.      Snij de uien klein en fruit ze in de olie.

2.      Voeg de gesneden kool, kruidnagels, karwijzaad, gemberpoeder en honing toe. Roer alles goed en voeg de azijn toe. Breng aan de kook en laat alles in ongeveer 10 minuten net niet gaar koken.

3.      Rasp de peen en snij deze en de stemgember in kleine stukjes. Voeg ze met de amandelen vlak voor het serveren aan de kool toe en roer alles goed om.