Rode kool salade met honing

Rode kool salade met honing, maaltijdsalade voor 4 personen

Ingrediënten

1 kleine rode kool

2 appels

5 eetlepels rozijnen

50 gr. gepelde walnoten

3 eetlepels honing

5 eetlepels citroensap

peper en zout.

Bereidingswijze

• Snijd de kool in heel smalle reepjes en was die
• Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes
• Meng de appel met de rozijnen en de walnoten door de kool
• Maak in een kommetje een dressing van honing en citroensap, maak stevig op smaak met peper en zout
• Meng de dressing door de salade.