Puree van wortel en koolraap

Benodigdeheden voor 4 personen

-          500 gr. wortels

-          1 stevige koolraap

-          2 uien

-          1 dl. room

-          15 gr. boter

-          zout & peper

Bereidingswijze

1.      Schil de koolraap en snij in dobbelstenen. Rasp de wortels en snij in plakken. Schil de uien en snij deze erg grof.

2.      Doe alle groenten in een stoompan en stoom ong. 20 minuten. Koken duurt 15 minuten.

3.      Pureer de groenten (indien gekookt: uit laten lekken) en voeg room, boter, peper en zout toe. Roer goed door.