Pastinaak met prei

Benodigdheden voor 4 personen

-          750 gr. pastinaak

-          2 preien

-          2 dl. water

-          zout

-          2 theel. arrowroot of aardappelzetmeel

Bereidingswijze

1.      Maak de prei schoon en snij in smalle ringen.

2.      Was en schil de pastinaak en snij deze in kwart schijfjes.

3.      Leg de prei onderin de pan, de pastinaak er boven op.

4.      Voeg het water met wat zout toe en kook in 20 minuten gaar.

5.      Los de arrowroot/aardappelzetmeel op in een beetje water en bind het kookvocht hiermee, laat evt. nog wat inkoken.