Pastinaak-chips

Ingrediënten

800 gram pastinaak

fijn zout

frituur- of zonnebloemolie

Bereidingswijze

• Breng de olie in de frituurpan op temperatuur, of doe hetzelfde met ca 4 dl zonnebloem-olie in de wok
• Was en schil de pastinaak, en snijd hem in fijne rondjes
• Dompel de schijfjes 5 minuten in de hete olie, laat ze even uitlekken en herhaal het frituren tot ze goudgeel en knapperig zijn
• Zout ze tot slot licht.