Koolraap gekarameliseerd

Ingrediënten

1 koolraap

4 bolletjes gember

50 gram suiker

50 gram boter

peper en zout

Bereidingswijze

• Schil de koolraap en snijd deze in blokjes
• Snipper de gemberbolletjes fijn
• Neem een pan met een dikke bodem en laat de suiker op een laag vuur smelten en lichtbruin worden
• Haal de pan even van het vuur en roer de boter erdoor
• Schep de koolraap en de gember erdoor
• Laat met het deksel schuin op de pan 20 minuten zacht stoven
• Schep af en toe om
• Breng op smaak met peper en zout.