Geroosterde aardappelen met rozemarijn

Benodigdheden

1 kg. kleine stevige aardappelen

1 eetl. gedroogde rozemarijn of zoveel verse takjes als er aardappelen zijn

zout

zwarte peper

4 eetl. olijfolie

Bereidingswijze

• Warm de over voor op 180 graden.
• Boen de aardappelen goed schoon en halveer ze in de lengte tot 2/3.
• Steek een takje rozemarijn of strooi wat gedroogde rozemarijn in elke aardappel.
• Doe de olijfolie in een ovenschaal en leg hierin de aardappelen.
• Bestrooi met wat zout en peper en wentel de aardappelen door de olie tot ze er helemaal mee bedekt zijn.
• Bak ze in 1 tot 1 ½ uur gaar in de oven.