Compote assaisonnee

Ingrediënten

10 peren of appels

een kleine oranje pompoen

100 gram suiker

2 eetlepels geraspte sinaasappelschil

1 mespunt nootmuskaat

1 theelepel kaneel

Bereidingswijze

• Schil het fruit en snijd in stukken

• Schil de pompoen , verwijder de zaden en snijd in stukken
• Doe dit alles in een grote pan, doe er de suiker, sinaasappelschil, nootmuskaat en kaneel bij en dek de pan af.
• Laat op een laag vuurtje ongeveer 1 uur koken, roer nu en dan om
• Pureren met staafmixer of zeef
• Af laten koelen en ijskoud serveren.