Chinese kool a la crème

Benodigdheden

-          1 chinese kool

-          2 eetl. olie

-          2 dl. bouillon of water met zout

-          2 eetl. maizena

-          2 dl. melk

-          peper

Bereidingswijze

1.      Snij de kool doormidden, verwijder de nerf en verdeel de kool in repen van 2 cm.

2.      Verhit de olie in een ruime pan en bak hierin de kool, al roerende, korte tijd op hoog vuur.

3.      Voeg na enkele minuten de bouillon toe en laat de groente 5 minuten stoven.

4.      Los de maizena op in de melk en giet dit voorzichtig, al roerende, bij de kool. De melk mag niet koken.

5.      Laat dit nog enkele minuten op laag vuur binden.

6.      Maak op smaak af met peper.